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2009年5月 1日 (金)

ミョウガの発芽-茗荷竹

 今年の3月16日にミョウガの植付けを行なった(記事「ミョウガの植付け」参考)。

 それから46日目の今日、ミョウガの発芽を確認した。5個目が出かかっていた。

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Sr00111491

 この状態を「茗荷竹」というのであろう。美味であるそうであるが、今年は植付を行なったばかりで根も張っていないので、貴重品である。根がしっかりするまで、つまり、来年まで、茗荷竹の収穫はお預けとしよう。茗荷竹の味を実感するのはそのときで、それまで我慢我慢。

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